Xuất bản phẩm nội dung gồm 2 phần:

Phần I: Đại cương về cây ăn quả trình bày; Tình hình sản xuất và các tiến bộ kỹ thuật; Sinh trưởng, phát triển và yêu cầu ngoại cảnh; Vườn ươm và kỹ thuật nhân giống cây ăn quả; Thiết kế, xây dựng vườn cây; Quản lí và chăm sóc cây ăn quả.

Phần II: Cây ăn quả chuyên khoa trình bày: Kỹ thuật trồng cây ăn quả Ôn đới; Á Nhiệt đới, Nhiệt đới. Giáo trình cũng cấp cho bạn đọc những kiến thức về đặc tính sinh học của cây ăn quả, vị trí và vai trò của chúng trong hệ sinh thái, những quy luật về mối quan hệ giữa cây ăn quả với điều kiện ngoại cảnh và việc phát triển nghề trồng cây ăn quả với những biện pháp kỹ thuật thích hợp cho từng loại cây trong điều kiện khí hậu đất đai cụ thể của nơi trồng nhằm thâm canh, tăng năng suất và phẩm chất quả.