Giáo trình sử dụng cho sinh viên chuyên ngành Giáo dục Tiểu học. Nội dung giáo trình cung cấp cho người học một số các kiến thức khoa học cơ bản, khái quát liên quan đến chất; sự biến đổi của chất; các loại năng lượng; Khái quát thực vật và động vật; Đặc điểm, vai trò của nấm, vi khuẩn; Cấu tạo cơ thể người, giáo dục dinh dưỡng; Đặc điểm, mối quan hệ giữa các sinh vật trong tự nhiên; Giáo dục bảo vệ môi trường. Từ đó, giúp người học có khả năng phân tích Chương trình Giáo dục phổ thông để vận dụng dạy học môn Tự nhiên và Xã hội, Khoa học ở tiểu học.

Cấu trúc giáo trình gồm 5 chương:

Chương 1: Vật chất và năng lượng

Chương 2: Thực vật và động vật

Chương 3: Nấm và vi khuẩn

Chương 4: Con người và sức khoẻ

Chương 5: Sinh vật và môi trường.